甜味劑 賦予食品以甜味的物質。通常所說的甜味劑是指人工合成甜味劑、糖醇類甜味劑和非糖天然甜味劑3類。葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖和乳糖等糖類物質,雖然也是天然甜味劑,...
大家知道紐甜糖的特點嗎,下面給大家講解一下,希望大家可以了解。 味美:甜味純正,清新自然,顯著地延長、增強產品的口感; 安全:紐甜是我國衛生部唯一批準在所有食品中不限量使用的甜味劑; ...
紐甜及紐甜復配甜味劑的穩定性能很好,用于分批生產、高溫短時殺菌和無菌操作過程得到的最終產品,不會對其各項指標產生影響,如飲料的香味、色調、透明性、黏性等。 紐甜在可樂型碳酸飲料中...
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紐甜,化學名稱是:N-[N-(3,3一二甲基丁基)-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸-1-甲酯,是白色結晶粉末,含約4.5%的結晶水,是一種功能性甜味劑。具有純正的甜味,甜味協和,十分接近阿...